પ્લેટ ફ્રીઝરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઈંટના આકારના ઉત્પાદનોને ઘાટ અથવા બૉક્સમાં ફ્રીઝ કરવા માટે થાય છે. પ્લેટ ફ્રીઝરમાં, રેફ્રિજન્ટને પ્લેટની અંદર પાતળી ચેનલોની અંદર ફરવાની છૂટ છે. પેકેજ્ડ ઉત્પાદનો પ્લેટો વચ્ચે ફ્રમલી દબાવવામાં આવે છે. પેકેજ્ડ પ્રોડક્ટ અને બાષ્પીભવન કરતી પ્લેટો વચ્ચે હીટ ટ્રાન્સફરના ઊંચા દરો મેળવી શકાય છે. ચાઇના નેશનલ સ્ટાન્ડર્ડ ઓફ પ્લેટ ફ્રીઝર (GB/T22734-2008)ના ડ્રાફ્ટર હોવાનો અમને ગર્વ છે.